ふわふわ食感がたまらない！はんぺんを使った絶品レシピ集

1. はんぺんチーズスティック

• はんぺん 2枚
• スライスチーズ 2枚
• パン粉 適量
• 揚げ油 適量

1. はんぺんは1cm幅のスティック状に切ります。
2. スライスチーズははんぺんと同じくらいの幅に切ります。
3. はんぺんの間にチーズを挟みます。
4. 3にパン粉をまぶします。
5. フライパンに揚げ油を熱し、4を揚げます。
6. きつね色になったら取り出し、油を切って完成です。

2. はんぺん入り卵焼き

• はんぺん 1枚
• 卵 3個
• だし汁 大さじ2
• みりん 大さじ1
• 醤油 小さじ1
• サラダ油 適量

1. はんぺんは細かく刻みます。
2. ボウルに卵を割りほぐし、だし汁、みりん、醤油、1を加えて混ぜ合わせます。
3. 卵焼き器にサラダ油を熱し、2を流し入れます。
4. 弱火で焼き、巻きながら形を整えます。
5. 粗熱を取り、食べやすい大きさに切って完成です。

3. はんぺん入り肉団子

• はんぺん 1枚
• 豚ひき肉 200g
• 玉ねぎ 1/4個
• パン粉 大さじ2
• 牛乳 大さじ2
• 塩胡椒 少々
• サラダ油 適量
• (タレ)
• 醤油 大さじ2
• みりん 大さじ2
• 砂糖 大さじ1

1. はんぺんは細かく刻み、玉ねぎはみじん切りにします。
2. ボウルに豚ひき肉、1、パン粉、牛乳、塩胡椒を入れてよく混ぜ合わせます。
3. 2を一口大に丸めます。
4. フライパンにサラダ油を熱し、3を焼きます。
5. 両面に焼き色がついたら、タレの材料を加えて煮詰めます。
6. タレがとろりとしたら完成です。

4. はんぺん入り茶碗蒸し

• はんぺん 1/2枚
• 卵 2個
• だし汁 300ml
• みりん 大さじ1
• 醤油 小さじ1
• 鶏もも肉 50g
• しいたけ 2個
• 三つ葉 適量

1. はんぺんは細かく刻み、鶏もも肉は一口大に、しいたけは薄切りにします。
2. ボウルに卵を割りほぐし、だし汁、みりん、醤油、1を加えて混ぜ合わせます。
3. 器に鶏もも肉、しいたけを入れ、2を流し入れます。
4. 蒸し器で15分ほど蒸します。
5. 三つ葉を飾って完成です。

5. はんぺん入りお好み焼き

• はんぺん 1枚
• キャベツ 1/4個
• 豚バラ肉 100g
• 卵 2個
• 小麦粉 100g
• だし汁 100ml
• 紅生姜 適量
• 揚げ玉 適量
• お好み焼きソース 適量
• マヨネーズ 適量
• 青のり 適量

1. はんぺんは細かく刻み、キャベツは粗みじんに切ります。
2. ボウルに小麦粉、だし汁、卵を入れて混ぜ合わせます。
3. 2に1、紅生姜、揚げ玉を加えて混ぜ合わせます。
4. フライパンに油を熱し、3を流し入れます。
5. 豚バラ肉を乗せ、両面を焼き色がつくまで焼きます。
6. お好み焼きソース、マヨネーズ、青のりをかけて完成です。

6. はんぺん入りグラタン

• はんぺん 1枚
• マカロニ 50g
• 鶏もも肉 100g
• 玉ねぎ 1/4個
• しめじ 1/2パック
• 牛乳 300ml
• 小麦粉 大さじ2
• バター 大さじ1
• 塩胡椒 少々
• ピザ用チーズ 適量
• パン粉 適量

1. はんぺんは細かく刻み、鶏もも肉は一口大に、玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを取ってほぐします。
2. マカロニは表示時間通りに茹でます。
3. フライパンにバターを熱し、鶏もも肉、玉ねぎ、しめじを炒めます。
4. 小麦粉を加えて炒め、牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
5. 2、はんぺん、塩胡椒を加えて混ぜ合わせます。
6. 耐熱皿に5を入れ、ピザ用チーズ、パン粉をかけます。
7. オーブントースターで焼き色がつくまで焼いて完成です。

7. はんぺん入りスープ

• はんぺん 1/2枚
• 鶏ひき肉 50g
• 長ネギ 1/4本
• 生姜 1かけ
• だし汁 400ml
• 醤油 大さじ1
• みりん 大さじ1
• 塩胡椒 少々
• 三つ葉 適量

1. はんぺんは細かく刻み、長ネギ、生姜はみじん切りにします。
2. 鍋にだし汁、長ネギ、生姜を入れて火にかけます。
3. 沸騰したら鶏ひき肉を加え、アクを取り除きます。
4. はんぺん、醤油、みりん、塩胡椒を加えて煮込みます。
5. 三つ葉を飾って完成です。

まとめ